イカを丸ごと煮ちゃいます!イカから出しが出て旨みタップリ♪今夜のオカズにお薦めです!
コツ、ポイント
付き合わせに細ネギを合せましたがお好みで茹でた白菜や小松菜など冷蔵庫にある野菜を付けて下さい!片栗粉でまとめた煮汁が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
イカが美味しい季節に作る我が家の定番料理です♪
1.
イカは軟骨と内蔵を取りゲソは目と口を取り除き胴に入れておく。イカが大きい場合は胴に隠し包丁を入れる。ネギはザク切り。
2.
タレの材料を鍋に入れ煮立たったらイカを入れ中火の弱火で5~6分落し蓋をし煮る。
3.
イカに火が通ったらネギをサット煮る。弱火にして水溶き片栗粉を様子を見ながら入れる(一度に全部入れないで)
4.
火を止めてイカとネギ、タレをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2101485
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