☆自家製☆簡単！早い！切り干し大根
きゅう６７
作り方
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1
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上下に分けます。
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2
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３～５ミリにスライス。
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3
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それを半分の幅にして、
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4
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上を２センチほど残し、下を切り離します。
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5
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ハンガーにかけていきます。
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6
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大根一本で、ハンガー二本分できます。
夜や、雨の日は室内へ。
大体２～３日で乾きます。
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7
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乾くとスルメの足みたい(笑)
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8
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9
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はりはり漬けもおすすめです。
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コツ・ポイント
新鮮な大根を使うことが、おいしい干し大根を作るコツです。
このレシピの生い立ち
実家では、この干し方でした。
竹ザルよりも早く乾きます。
竹ザルよりも早く乾きます。
きゅう６７
