一味違うコーンスープ
うにぞう
作り方
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1
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昆布を水につけておく。（できれば半日くらい）その後火にかけて沸騰前にいったん火を止めてだしをとる。
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2
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大根はかなり細かいみじん切りにする。
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3
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２を１の鍋に入れて（この時点で昆布は鍋から取り出しておく）鍋を火にかけ、大根に火を通す。
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4
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クリームコーン缶を３の鍋に入れてよく溶かす。大根に火が通ったら（すぐに通ります）、白味噌をときいれ、塩で味を調整する。
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5
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クリーミーなスープにしたいときはここで豆乳を加える。
（なくても可）
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6
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沸騰直前まで温め、味噌に火を通して完成。簡単簡単♪
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コツ・ポイント
白味噌が味のベースとなるのでおいしい味噌つかってくださいね。
このレシピの生い立ち
昨日の超スピード夕食の中の一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うにぞう
