韓国風春菊のサラダ

春菊は洗ってはっぱの柔らかい部分だけちぎる。 太ねぎは白髪ねぎに切る。きゅうりはすりこぎなどで叩いて拍子切りにし、塩少々をふって水分を出しておく。

ボウルに●印を合わせてドレッシングを作る。

きゅうり、春菊はよく水気を切り、白髪ねぎも一緒に②のボウルへ入れ、白ゴマも適量を入れて、全体絡むように和えて出来上がり。