“モスクワサラダ”(ロシア料理)

パプリカの皮を剥きます。私は、パプリカに菜箸を刺して火であぶって皮を焦がし、冷水にあててめくります。

皮を剥いたパプリカをスライスします。

水煮のマッシュルームを使う場合は、水を切っておきましょう。

焼いた鶏肉を、薄長く切ります。ささみの場合は、手で裂きましょう。

ボウルに、パプリカとマッシュルーム、鶏肉を入れ、マヨネーズも加え、よく混ぜて完成。味をみて必要ならば塩コショウ。

※カレー粉を加えると、また違った味に。お子様好みに☆お好みでどうぞ。マヨネーズを混ぜ合わせる際に、加えましょう。