♬ゴマたっぷり♬蓮根シュウマイはさみ焼き
naonaos
作り方
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チルドシュウマイはレンジで軽く温め、みじん切り→包丁でたたき器へ。
★を加えて混ぜ、ラップをしてレンジで1分加熱します。
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②が熱いうちにスプーンの背で練るようにしっかり混ぜ、☆を加えて混ぜます。
今回使用した「皮むきタイプいりゴマ」です。
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①の蓮根の水気をふき取り半分量をお皿に並べます。
③を等分し、ぎゅっと丸めて形成して蓮根の上に置きます。
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残りの蓮根を乗せ、軽く押しつけます。
フライパンに油をひき弱火でフタをして両面焼きます。お好みで醤油を数滴たらして完成♪
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真誠さんの『毎日食べたいごまレシピ』レシピコンテストにて『アイデア賞』を受賞させていただきました❤ありがとうございます❤
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2012/06/10 話題入りさせていただきました♥
作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
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コツ・ポイント
※今回使用した蓮根の直径は5～6cmです。
①蓮根の直径が小さい場合は、スライスを多めにして数を増やしてくださいね。
②片栗粉を加えて加熱することで、まとまりやすくなり、もっちもち～に♡
④手に薄く水をつけて丸めると形成しやすいです。
①蓮根の直径が小さい場合は、スライスを多めにして数を増やしてくださいね。
②片栗粉を加えて加熱することで、まとまりやすくなり、もっちもち～に♡
④手に薄く水をつけて丸めると形成しやすいです。
このレシピの生い立ち
真誠さんの「皮むきタイプいりゴマ」のモニターに当選させていただいたので♪
もっちりシュウマイに優しい食感のゴマを合わせました♪
もっちりシュウマイに優しい食感のゴマを合わせました♪
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