*菜の花と卵の春色ソテー*
作り方
コツ・ポイント
菜の花の歯ごたえも美味しさのひとつなので炒めすぎないで下さい。卵を回し入れてすぐに混ぜると卵がぼそぼそになるのでひと呼吸おいてから大きく下から上へ返すように混ぜるとふわっとした卵になりますよ♡
このレシピの生い立ち
付け合わせにシンプルな炒めものが欲しくて余っていた菜花を使い思い付きで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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