レストランの味？ りんごバター
Description
レストランなどで出てくるリンゴバター、バイト先で一度作ったのを思い出して作ってみました。食べ過ぎにご注意！
フィノ
材料
作り方
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1
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リンゴは皮と芯をとり適当な大きさに切る、バターも２センチ角ぐらいにカットしておく。
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2
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耐熱容器にリンゴ、無塩バター、砂糖を入れアルミホイルで蓋をする。
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3
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１８０度のオーブンで３０～４０分蒸し焼きにする。途中何度か混ぜる。リンゴがしんなりしていたらシナモンを加える。
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4
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ミキサーでなめらかになるまで混ぜ、冷やす。保存は冷蔵庫でしてください。冷凍保存なら日持ち大丈夫みたいです。
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コツ・ポイント
今回のリンゴは紅玉とフジを合わせましたがフジだけでも問題ないとおもいます。砂糖も好みで・・・。
無農薬リンゴなら皮も一緒に入れるとピンクのジャムになります(皮だけ取り除いても一緒にミキサーにかけても)
無農薬リンゴなら皮も一緒に入れるとピンクのジャムになります(皮だけ取り除いても一緒にミキサーにかけても)
このレシピの生い立ち
レストランでも他のレシピで作ってるのですがそっちはまだ作ってないのでどちらが美味しいのか？また作ってみたらアップしてみますね。
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フィノ
