豆乳コーンクリームスープ

玉ねぎはみじん切りにする。鍋にバターを入れ溶かし、玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。

コーンクリームと豆乳、砕いたコンソメを加え、弱火でひと煮立ちさせ、塩コショウ少々加える。お好みでパセリをのせて完成。