ひな祭り♡♥おこしもの（愛知県名物）

Name: ひな祭り♡♥おこしもの（愛知県名物）
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 米粉 ２５０ｇ; 湯（ポットの湯） ２００ｃｃ; 食用色素（赤・黄・緑） 少量

Description

【全行程写真付き】伝統的な雛菓子もクッキー型で簡単に作れます♥♡
飾った後は、トースターで焼いて砂糖醤油で頂きましょう♪

梅ミッキー

材料（作りやすい量）

米粉

２５０ｇ

湯（ポットの湯）

２００ｃｃ

食用色素（赤・黄・緑）

少量

作り方

1

ボールに米粉、お湯を注ぎ、菜箸で混ぜる。
2

米粉がポロポロしてきたら、手でしっかりこねる。
3

色生地を作るため、②から少量を取り、３等分にする。
食用色素を写真のように少量加える。
4

色ムラが出ぬよう、しっかりこねる。
5

まな板にクッキー型を置き、色生地を入れる。
6

上からベースの生地を被せ、しっかり押して形成する。
7

写真が形成したものです。
8

蒸し器にクッキングシートを敷き、強火で１５～２０分蒸す。
水をかけて、素早く冷ます。
9

店頭販売されてる『おこしもの』。
愛知県（特に名古屋・豊田・尾張地区）では、昔からお雛祭りに必須です♪

コツ・ポイント

・米粉はうるち米100%がお勧めです！
・最初から米粉とお湯を手で混ぜ合わせると、とっても熱いです！！火傷に注意して、荒熱がとれるまで菜箸で混ぜ合わせましょう♪
・⑧で素早く冷ます事で、ツヤが出ます。

このレシピの生い立ち

地元に昔から伝わる、伝統菓子を簡単にアレンジしました！専用の木型がなくても作れます♪

レシピID : 1721019 公開日 : 12/02/27 更新日 : 12/03/01

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。