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豚バラのカスレ風

豚バラのカスレ風の画像

Description

フランスの家庭料理カスレ。本格的に作ると一日かかりそうですが、簡易バージョンでつくりましょ～

材料 （二人分）

豚バラ塊肉
300g
たまねぎ
1個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
☆ひよこ豆
200g
☆トマトピューレ
大さじ2
☆コンソメキューブ
1個
☆白ワイン
1カップ
☆水
1カップ
塩
少々
★パン粉
大さじ2
★粉チーズ
大さじ1
★パセリ
適量

作り方

  1. 1

    ひよこ豆はしたゆでしておきます
    たまねぎはみじん切りにしておきます

  2. 2

    豚バラ肉はお湯で軽く煮て油をおとしておきます

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて熱して油に香りをつけ、にんにくは取り出し豚バラを加えて、軽く焦げ目をつけます

  4. 4

    写真

    豚バラを取り出し、キッチンペーパーなどで余分な油を取り、たまねぎを加えて炒めて☆の材料を加えて弱火で1～2時間煮込みます

  5. 5

    写真

    最後に塩で味を調え、耐熱容器に入れて★を振って190度のオーブンで15～20分焼いてできあがりです

コツ・ポイント

オーブンで焼くと熱々度が違います　焦げないように注意されてくださいね！

このレシピの生い立ち

ID：404071　プティサレと大豆のコトコト煮　の進化！？バージョンです
煮込んだ後オーブンで焼くとより本格的になります
レシピID : 1699630 公開日 : 12/02/08 更新日 : 13/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2018年3月26日
写真
マロン*マロン
ひよこ豆は水煮缶、圧力鍋で20分調理しました。美味しいレシピ感謝

れぽ感謝！圧力鍋でやわらかそうです♡ぜひまた♪

2016年11月14日
写真
ぴのっちです
作ってみたかったお料理p(^_^)qとっても美味しかったです^^

大学芋に続きれぽ感謝！煮込み料理おいしそうです♡ぜひまた♪

2016年1月11日
写真
薄荷パン
久々に作りました♪やっぱりブロックをコトコト煮ると美味しい〜♡

リピれぽ感謝！またまたおいしそうです～♡ぜひまた♪

2013年4月10日
写真
薄荷パン
無性に食べたくなって。やっぱこれ美味しい~。リピして正解♡

れぽ感謝！2度目のれぽですね！うれしいです♡

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