さつまいものきんとん 〜お母さんの味〜

さつまいもの皮をむき、湯がく。
湯がいている間に、りんごの皮を剥き8等分し更に銀杏切りにする。

切ったりんごを耐熱容器に入れ、蓋またはラップをしてレンジで600wで6〜8分ほどチンする。

レーズンをお湯に浸し軟らかくしておく。

砂糖、塩、りんご、レーズンを順に加えて混ぜる。

ラップで茶巾絞りにして出来上がり。