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さつまいもで✿ハニーマスタードサラダ

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Description

レンジ調理なのでとっても簡単♪さつまいもは皮ごと使用してるので栄養たっぷりです♡

材料 （２～３人分）

さつまいも
大1本（400ｇ）
ブロッコリー
1/2株
●おろしにんにく
小さじ1/2
●プレーンヨーグルト
大さじ２
●粒マスタード
大さじ１
●はちみつ
大さじ１
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い1cm幅のイチョウ切りにして水に5分さらす。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    さつまいもを耐熱皿に並べぬらしたキッチンペーパーをのせてふんわりラップし、レンジ200ｗで12分程加熱する。

  3. 3

    ブロッコリーも同様にしレンジ500ｗで１分加熱。
    ●は合わせておく。

  4. 4

    さつまいもが温かいうちに●と合わせよく混ぜなじんだらブロッコリーを加え塩こしょうで味を調え完成です(´∀｀)

  5. 5

    12/05/25
    皆さまのおかげで話題入り致しました♪大感謝です♡

コツ・ポイント

ゆっくり加熱することでさつまいもの甘味がでます。お芋にもよりますがわりと甘めな仕上がりになってますので、はちみつを増減して調整してみて下さい✿仕上げに黒ペッパーをふっても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

知人のレシピを作りやすくアレンジしたものです♪さつまいもの季節の定番サラダで便秘解消にも良いです！！
レシピID : 1631176 公開日 : 11/11/18 更新日 : 12/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (37人)
2024年5月5日
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✜mistletoe
お弁当用に少量で作ってみました。ハニマスにヨーグルトが合いますね。塩コショウにバーブを少し足しました。すごく美味しかったです。
#レンジで簡単 #簡単ですぐ出来る！ #ヨーグルトでさっぱり
2023年11月29日
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伝説のジャック飼い
さっぱりなので、さつま芋が苦手な男性にも⭕️見た目ももちろん味もNICEでした(^^)b
#デリ風サラダ #お弁当向きサラダ #さつまいも消費に #カフェ風
2023年4月30日
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ふたごゆき
ハニマス大好き！彩り綺麗で美味しかったです♡食べ応えもあり♬
#ブロッコリーとさつま芋サラダ #ハニマスが美味しい
2021年9月5日
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ひさかた
大好きなのでまた作りました。皮ごとだと美味しく彩りも素敵ですね。
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kemeta
さつまいもで✿ハニーマスタードサラダ
by kemeta