激ウマボリューム★ひじきと豆腐の炒り煮★
ぴぽたろう
作り方
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1
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豆腐を適当に１口大に切る。
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2
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にんじんも薄めに食べやすい大きさに短冊切りにしておく
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3
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少し多めにオリーブオイルをフライパンに入れ、豆腐を水分がなくなるぐらいまで５分は炒め、にんじんも一緒に入れて炒める
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4
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にんじんがやわらかくなってきたらひじきも投入！！！
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5
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味付けに
①粉末だしを少しずつ入れて薄味で味付けする。
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6
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②しょうゆをキャップ１杯ほどまわしいれる。
（お好みで調節してね）
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7
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③隠し味に砂糖を一つまみ、ごま油を少しいれて皿に少し炒り完成。
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8
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薄味ぐらいの味付けが冷めると味がしみこんでおいしくなるよ♪
あくまでも薄味がおいしい。
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9
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和食のときにあと一品ほしいなぁ～という時にめちゃくちゃご飯が進みます。
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10
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液体だしが作りやすいです。隠し味にほんのすこ～しだけお砂糖入れるのもおいしいです。入れすぎは注意ですけど＾＾
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コツ・ポイント
ゴマ油がないときはオリーブオイルを少し多めで調理するとおいしいです。
ひつこくならない程度がGOOD!!!!
油で炒めることによって和風だけどもりもり食べたくなる和風料理に変身♪
ひつこくならない程度がGOOD!!!!
油で炒めることによって和風だけどもりもり食べたくなる和風料理に変身♪
このレシピの生い立ち
ひじきはあまりボリューミーなおかずにはならないので思いつきで作ってみました。
激ウマでいくらでも食べられちゃいます。
子供にも大好評♪
激ウマでいくらでも食べられちゃいます。
子供にも大好評♪
ぴぽたろう
