クリーミィな豆乳ゼリー♪

大さじ３の水に粉ゼラチン大さじ１を振り入れてふやかしておく。
インスタントコーヒーは熱湯でよく溶かす。

豆乳・ハチミツ・砂糖・溶かしたコーヒーを鍋に入れ中火にかけてよく溶かす。ふやけたゼラチンを３０秒レンジにかけて　溶かしたものをさらに入れる。全部が溶けたら火を止める。 (絶対に沸騰はさせないこと。豆乳に膜が張りゼラチンも固まらなくなるので)

メープルシロップと生クリームを加えて混ぜる。
カップに注いで粗熱が取れたら　冷蔵庫で冷やし固める。