お弁当に♪醤油だけで甘い☆マクロビひじき
Description
調味料は醤油なのに甘い！油も数滴で良いので妊婦さんにもダイエットにもおすすめ♪
常備菜やお弁当のおかずにとても便利です。
常備菜やお弁当のおかずにとても便利です。
moriam
材料
（作りやすい量）
30gくらい
ひとつかみ
1/3本
1/2枚
1/4個
ひじきの戻し汁
1/2cup
昆布出汁
1cup
醤油
大さじ2.5
大さじ１
作り方
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1
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ひじきを２回くらい水を変えて洗い、ひたひたの浄水で5分くらい戻す。（戻し汁も使うのでとっておいて下さい）
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2
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鍋に数滴油を敷いてこんにゃくをキュウキュウ言うまで炒めて、洗った切り干し大根と人参玉葱も軽く炒める。
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3
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2にひじきの戻し汁と昆布出汁を加えて、沸騰したら醤油を加えてフタして水分が少なくなるまで煮る。
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4
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未だ少し水分があるくらいのタイミングで一旦味見を。塩か醤油で軽く調節して、水分飛ばしたら白胡麻パラリでひと混ぜで完成！
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コツ・ポイント
焦がさないように、とだけ。
このレシピの生い立ち
甘味料を切らしてた時やってみたら美味しかったので定番に。
moriam
