サクホロクッキー

バターはサイコロ状にきって冷蔵庫へ。
薄力粉はふるっておく。

フードプロセサーにバター・ショートニング・砂糖・薄力粉を入れてガッガッと断続的にスイッチをいれて、ぽろぽろとそぼろ状になるまでやる。

続いて卵黄を入れて１０秒～１２秒ほどガーっとまぜる。

好みの形に切って（生地が柔らかければ絞り袋にいれて絞り出しても良い）
１７０度で１２分焼いてできあがり♪

クッキーの行進。