お口の中でさくさくしゃりしゃりほろほろ、と・・・。とっても大人気のくっきーです。
ほろほろくっきーが好きな方は是非試してください。フープロにおまかせなので超簡単。
コツ、ポイント
歯にまとわりつくホロホロさとはまた違い、口の中でもほどよく軽いです
1.
バターはサイコロ状にきって冷蔵庫へ。
薄力粉はふるっておく。
2.
フードプロセサーにバター・ショートニング・砂糖・薄力粉を入れてガッガッと断続的にスイッチをいれて、ぽろぽろとそぼろ状になるまでやる。
3.
続いて卵黄を入れて10秒~12秒ほどガーっとまぜる。
4.
ラップを広げて3の生地を取り出し、まとめ、冷蔵庫で少し休ませる。
(時間がない場合は寝かせなくてもよい。)
5.
好みの形に切って(生地が柔らかければ絞り袋にいれて絞り出しても良い)
170度で12分焼いてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/157389
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