野菜たっぷりチキントマトカレー
作り方
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1
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とり肉・野菜を細かく切ります。
野菜は水につけておいて下さい。
ニンニク・生姜はみじん切りして下さい。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱してニンニク・生姜を入れ香りがしてきたら細かく切ったとり肉を入れて炒めます。
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3
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軽く水を切った野菜を全部入れて蓋をし、中火で15分位、野菜の水分で蒸し煮して下さい。
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4
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酒・トマト缶・コンソメを入れ、蓋をして弱めの中火で20分位煮て下さい。
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5
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野菜とトマト缶の水分が出てくるので、弱火にしてカレールーを入れて下さい。
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6
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最後にソースとケチャップを入れて混ぜて下さい。
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7
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私は包丁でみじん切りしましたが、フードプロセッサーがあると作業がラクです・・・(>_<)
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コツ・ポイント
憧れのお姉サンが無水鍋で作ってくれたカレーをアレンジして作りました♪
野菜は何でもOKです♪きのこもOK♪豆もOK♪
普通の鍋で作ったら焦がしてしまったので(>_<)失敗・・(T_T)
無水鍋が無いので(>_<)私はニコパンで作りました♪
野菜は何でもOKです♪きのこもOK♪豆もOK♪
普通の鍋で作ったら焦がしてしまったので(>_<)失敗・・(T_T)
無水鍋が無いので(>_<)私はニコパンで作りました♪
このレシピの生い立ち
あこがれのキレイなお姉サマが無水鍋で作ってくれたカレーがとても美味しかったので
少し研究してアレンジして作ってみました♪
うちは無水鍋が無いので(>_<) ニコパンで作りました(^_^)
少し研究してアレンジして作ってみました♪
うちは無水鍋が無いので(>_<) ニコパンで作りました(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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