ヒジキと枝豆とササミのサラダ
Description
ヒジキを戻してさっと炒めて和えるだけ。栄養豊富なヒジキはサラダにするととっても美味しいですよ。
FarmersK
材料
（４人分）
４０ｇ
鳥のササミの酒蒸し（下記参照）
２本分
１００ｇ
ゴマ油
大さじ２分の１
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【A】
しょうゆ
小さじ２
酒
小さじ１
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【B】
マヨネーズ
大さじ３
合わせ味噌
大さじ３分の２
作り方
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1
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【ササミのレンジ酒蒸しの作り方】
＊4本分
ササミに酒大さじ１をまぶし、耐熱皿に入れふんわりラップをします
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2
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電子レンジ５００ｗで3分加熱し、そのままラップをしたまま3分おいて出来上がりです。
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3
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粗熱が取れたら手で簡単に裂けますよ。その際、固い筋は取り除いてくださいね。
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4
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ではヒジキと枝豆とササミのサラダのレシピです。このササミの酒蒸しを2本使います。
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5
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ヒジキは水で戻しごま油を熱した鍋でさっと炒め【A】を入れさらに１分炒めて冷ましておきます。
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6
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茹でた枝豆は豆を取り出し、ササミはほぐしておきます
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7
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ヒジキが冷めたら、枝豆、ササミと【B】を混ぜ合わせて完成です。冷たく冷やしてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
栄養満点のひじきを簡単な料理方法で色々食べる工夫をしています。
このレシピの作者
FarmersK
