フードプロセッサで作るサクサクフォカッチャ

ピーマンは1cm角に切り、オリーブオイル(分量外)でしんなり炒めておく。

フードプロセッサに分量の水を入れて、グラニュー糖、イーストをふりいれ、オリーブオイルを加えてがーっと混ぜる。
粉っぽいところがなくなったら3分間一気にがーっと混ぜ続ける。

1のピーマンを加え軽くがっと混ぜる。
ひとまとめにしてサラダ油を塗ったボールにいれ、ラップをかけ、約2.5倍になるまで室温に置く（1次発酵）
ガスを抜くようにげんこつをしてボールから出し、ラップをかけ直して5分置く。

指先で数箇所ポコポコとくぼみをつけて、オリーブオイル（分量外）を塗り、塩とローズマリーを貼り付けて200度のオーブンで10分焼く。