マッシュルームスープ

たまねぎはスライス、にんにくはみじん切りにします。マッシュルームは５個はスライス、残りは４等分にします。じゃがいもは１口なるべく小さくします。

たまねぎとにんにくを容器に入れ、そこにオリーブオイルをふりかけて、電子レンジへ・・・。（３～４分くらい）

同様にじゃがいもも電子レンジにかけます。（やわらかくなればＯＫです。）

白ワインを入れます。
マッシュルームとその他のものがひととおりまざったら、ひたひたになるくらいの水と、ブイヨンを入れます。ここで、塩・胡椒も軽くします。

マッシュルームに火が通るまで中火で煮ます。

火が通ったら「バーミックス」で一気に攪拌します！
（ミキサーを使ってもＯＫ！）

生クリームと牛乳を加えます。弱火で加熱をし、最後に塩・胡椒で味をととのえます。

器に盛り付け、パセリをトッピング。出来上がり。