詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
鯛のアラは薄い塩水で洗い、胸びれの部分を切り取り、頭は目玉を避け3-4切れに切る
①の臭みとりをして（熱湯にくぐらせ※すぐ水にとる）、ウロコを除く
牛蒡は皮をむき食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きする
鍋に調味料の水、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせ、③の牛蒡と②の鯛を加えて3-4分煮る
④に調味料の砂糖をいれ落し蓋をしてひと煮させる
最後は、⑤に調味料の醤油を加え煮汁がなくなるまで煮含める
ＭＡＲＹ☆
ＭＡＲＹ☆
