がんづき。

ざるにクッキングシートをしく。
私は蒸し器を持ってないので、大き目の鍋にざるを置いて蒸しています。

ボウルにAを入れて泡立て器でぐるぐるまぜ、だまをなくす。

中心をくぼませ、Bを加え、粉気がなくなるまでぐるぐるっと混ぜる。

蒸気の上がったなべに入れ、
露止めをし、
はじめの５分は強火、中火に下げて３０～３５分蒸す。

途中、水が無くなっていないか確認を♪

蒸しあがったら、ざるのまま冷ます。