レモン酒

レモンを切ります。５個のうち２個は皮をつけたまま、残りはなるべく白い部分も削り取るように向きます。
あとは適当に１個あたり６～８個くらいに切ります。

レモンを入れて氷砂糖を入れて焼酎をそそぎます。

２週間で皮つきのレモンを出します。
１ヶ月くらいで残りのレモンを引き上げます。