えのきと茄子のやさしいおかず♫
うさまんじゅう
作り方
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1
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えのきは半分に切っておく。
茄子は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
私はえのきの長さと同じくらいにします。
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2
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○を合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油をしき、茄子を炒める。やわらかくなったら、えのきを加えさらに炒める。
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4
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火が通ったら合わせておいた○を回しかける。とろみがついて全体に絡んできたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
特にないです!!簡単です♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた、えのきと茄子で作った１品です。
うさまんじゅう
