時短☆大根と揚げ煮物
Description
煮物大好きでも時間は無い・・・
そんな時はこれをどうぞ！！28.12.18話題入り♡感謝します
そんな時はこれをどうぞ！！28.12.18話題入り♡感謝します
☆あいちゃん
材料
（5人分）
作り方
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1
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お鍋に、皮を剥いた大根、人参を「お造りのけん」より大きく作れるスライサーで全部スライスします。
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2
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お揚げは、大根にあわせて、8ミリ程度（お揚げの大きさや形で厚すぎず、薄すぎない様に）に切って、1の中に一緒に入れる
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3
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お鍋に入れた大根、人参、お揚げが浸る程度の水を入れ、だしの素もここで一緒に入れる。
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4
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ふたをして、強火で煮る。
※アクも取り除いてね。
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5
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煮えてきたら中火にして、みりん・砂糖を加えて蓋をして5分ほど煮る。
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6
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薄口しょうゆを加え、弱火にして10分煮る。
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7
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5の時のひたひたの水分量によって調味料の増減が必要です。
ご家庭のお好みに合うように味見して調節して下さい。
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8
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大根の味（辛い時）によっては、味見をしてみりんや砂糖を加える方がいい時もあるので、調整して下さい。
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9
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R3.10.30 レシピ名変更しました。
厚揚げ、油揚げどちらでも合うと思うので…
印刷して下さった方申し訳ありません。
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コツ・ポイント
お鍋に直接おろして入れるので、そのままコンロにかけて調理できます。
その間に、他の料理が出来るので、大根が出回る頃、時間の無い日によくします。
厚揚げ以外に、油揚げでも同じ様に出来ますよ。
我が家は人数が多いので1本使ってます。
その間に、他の料理が出来るので、大根が出回る頃、時間の無い日によくします。
厚揚げ以外に、油揚げでも同じ様に出来ますよ。
我が家は人数が多いので1本使ってます。
このレシピの生い立ち
仕事帰りなど、時間の無い時でも煮物が食べたくて考えました。
切干大根の干していないものを使う事をイメージしてもらうと分かりやすいかも。
切干大根の干していないものを使う事をイメージしてもらうと分かりやすいかも。
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☆あいちゃん
