新米と美味しい!里芋と牛肉のかんたん煮
Description
美味しい新米,多めに炊いてください。
お芋と牛肉にしみたお味にお箸が進みます!
お芋と牛肉にしみたお味にお箸が進みます!
材料
(2〜3人分)
作り方
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1
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里芋の皮をむく。
大きい里芋なら大きめの一口大に切っておく
手が痒くなる方は
行程2の方法をお試しください。
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6
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仕上げにみりんを入れ、軽く混ぜてテリを出す。
牛肉は一緒に煮てしまうと固くなるので時間差で入れています。
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7
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☆参考までに
余ってしまったら芋はつぶして細かく刻んだ牛肉と混ぜて形作り、パン粉を付けて油で焼いて食べるのも美味しいです
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コツ・ポイント
芋のぬめりが気になる方も,行程2の方法で皮をむくと、少しぬめりがとれると思います。
牛肉は,安い切り落としなどで充分ですが,少し油身がある方が美味しいです。
調味料の分量は、私の肉じゃが等の煮もの基本なので,お好みで加減してください。
牛肉は,安い切り落としなどで充分ですが,少し油身がある方が美味しいです。
調味料の分量は、私の肉じゃが等の煮もの基本なので,お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
里芋の肉じゃが?風です。
甘じょっぱい味がご飯とよく合います。
この日はサンマと一緒に食べました。
甘じょっぱい味がご飯とよく合います。
この日はサンマと一緒に食べました。