黒豆蒸しパン
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作り方
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1
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卵の白身をツンと立つまで泡立てます。
（ハンドミキサーがあれば、黄身も砂糖も入れて一度にあわ立ててもＯＫです。その場合、手順２～３はとばしてください）
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2
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黄身を入れて再び泡立てます。白身がしっかり泡立っていればきちんとまざるくらいでＯＫです。
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3
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砂糖を入れて再び混ぜます。
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4
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黒豆と煮汁を入れます。
（まぁ、まざればいいでしょう。）
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5
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小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを、ふるいながら入れます。
（うちはザルでふるってます（笑））
※粉がなくなる程度に混ぜます。あまりまぜすぎないこと・・・
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6
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アルミのカップに分け入れます。最後に一番上に黒豆をのせると見栄えもよくなります！
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7
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15分蒸します。
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8
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できあがり！
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コツ・ポイント
元の黒豆の甘さによって、砂糖の量を調整してください。
今回は黒砂糖で作りましたが、普通のお砂糖でも十分です。
今回は黒砂糖で作りましたが、普通のお砂糖でも十分です。
このレシピの生い立ち
お節で黒豆を煮すぎました！なんとか消費しようと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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