ゴーヤと海老のタルタルサラダ☆

ゴーヤのわたをしっかり取り、薄くスライスし、塩(分量外)で揉んでおきます。

玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るようにスライスします。

ゴーヤと玉ねぎを2分ほど茹で、ザルに上げて水で少し流し、キッチンペーパーなどでよく水気を絞っておきます。

沸騰したお湯で海老を茹でて、ザルへあげて冷まします。

たまごを茹で、殻をむき、刻みます。

ボールに★の材料を全て入れ、そこに刻んだたまごを入れてよく混ぜ、海老とゴーヤと玉ねぎを入れて混ぜたら出来上がりです。