肉餅風ビッグ餃子！
Description
餃子と言っても包みません^^フライパン１つで出来るビッグな餃子は皆が歓喜しちゃうこと間違いなし‼パーティーやおもてなし◎
レンバス
材料
（４人分）
２００～２５０ｇ
●にんにくのすり下ろし
お好みの量
●塩
少々
●コショウ
少々
５～６枚
５～６個
万能ねぎのみじん切り
２～３本分
ごま油
適量
約３５ｃｃ
約３０枚
レモンのくし切り
適量
ぽん酢やラー油、辛子醤油など
適量
作り方
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1
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火をつけていない状態のフライパンに、ごま油を敷き、餃子の皮の半分量(今回は１５枚)を円形に敷き詰めます。
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2
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１に豚肉の半分量を餃子の皮の縁を１㎝ほど残し、平均にのせ、にんにくをぬり、塩、コショウをします。
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4
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３の上に残りの豚肉を広げてのせ、にんにくをぬり、塩、コショウをしてねぎの小口切りを散らし、１㎝残した縁に水をつけます。
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5
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残りの餃子の皮は餃子を作るように縁に水を付け、４に被せるように、しっかり貼り合せます。
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6
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フライパンを中火に熱し、焼き色が付いたら返し両面焼いて水を入れ蒸し焼きにします。片面だけ焼いてもOKです。
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7
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水分が無くなったら、ごま油をまわりにかけ、カリカリに焼けたら出来上がりです。
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8
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レモン汁でさっぱり♪ピリ辛たれで◎♫お好みのたれで食べてください。
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9
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2018-4-7㈯
トップベージにピックアップして頂きました。
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コツ・ポイント
★蒸し焼きにせず、揚げ焼きのようにしてもOKです。★大葉のほか、にらやキャベツなどお好みでチョイスしてください。★カットするときは包丁よりキッチンバサミがおすすめです。★ミニトマトを切らなければ包丁要らずです。
このレシピの生い立ち
中国で食べた肉餅とにら饅頭などを皆で楽しく食べられるよう簡単に作れて歓喜するようなレシピを考えました。家族に好評！おすすめです♪キャンプやアウトドアにも◎ 2014ー12Yahoo! JAPAN パソコン版トップページに掲載して頂きました
レンバス
