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いかは冷凍の場合解凍してから下ごしらえし胴は1cm幅、足は食べやすい長さに切ります。いかの皮は取ってもついたままでもOK
ピーマンは5mmの輪切り、人参は短冊切り、しょうがは千切りにします。 葱をみじん切りにし○を合わせておきます。
サラダ油大さじ1程度でしょうがを炒め人参を加えます。軽く火が通ってからいかを加えます。
いかの色が変わったら○を加え全体に合わせたらピーマンをさっと混ぜあわせて完成♪