ありもの具材で♪ ヤムウンセンの画像

Description

ちょっぴりピリ辛、さっぱりおいしいタイ風春雨サラダ。味付けさえ決まれば、冷蔵庫にあるお好みの具材で十分美味しく作れます♪

材料 (4人分)

50g
《お好みの野菜》
玉ねぎ(※スライスして軽く水にさらしたもの)/紫玉ねぎ
1/2個
適量
1個
★ナンプラー
大さじ2
★レモン汁
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★にんにく(みじん切り)
1片分
★鷹の爪(種を取って小口切り)
1本分
パクチー
適宜

作り方

  1. 1

    春雨は袋の指示通りに茹で、流水でしめてよく水を切り、食べやすい長さに切る。魚介類は下茹でするかレンジで火を通しておく。

  2. 2

    野菜類は、生で食べられるものは千切りor薄くスライスし、トマトなどは食べやすい大きさに切る。(豆苗はレンジで火を通す。)

  3. 3

    すべての具材を、よく混ぜ溶かした★で和えれば完成。冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます。

コツ・ポイント

◆具材は冷蔵庫にあるお好みのものでOK。
 魚介類がひとつは入った方が美味。炒めたひき肉やハムなどを足せばボリュームup♪
 野菜は、風味の出る玉ねぎと食感の良いきくらげがあると美味しいです。
 他にはきゅうり、茹でたけのこなどを入れても♪

このレシピの生い立ち

タイ風サラダ・ヤムウンセンが好きでよく作るのですが、
いつもその時々に冷蔵庫にあるもので作っているので
覚書としてざっくりレシピにまとめてみました♪
レシピID : 1173565 公開日 : 10/07/01 更新日 : 12/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
めぐやっこ
美味しくいただきました!
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夕飯は6時です
春雨多すぎました^^;魚介類入れると美味しさアップですね
写真
くまくまっし
エビでやりました!美味しかったです(*^^*)

きゅうりたっぷりおいしそう^^夏場にはいいですよね♪感謝~❤

初れぽ
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ゆかんが
急に食べたくなり作りました。美味しかったです(o^^o)

お野菜たっぷりおいしそう^^暑い日に良いですね♪感謝です❤