Ｎａｋｉｄ　Ｃｈｉｋｅｎ　ｖｏｌ．２

鶏もも肉に切り込みを入れ、調味料すべてをもみこみ、最低でも１時間はマリネする。

１７０度の油でゆっくり揚げる。大体火がとおてきたら、
火力を強め、皮をかりっとさせる。