モツ煮込み
作り方
コツ・ポイント
ボイルホルモンでも1度茹でこぼした方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
行きつけの焼鳥屋さんの一品の“煮込み”。とても美味しいので家でも食べたくて再現してみました。
焼鳥屋さんの煮込みにはこんにゃくが入っていますが、私はなくてもいいので外しました。また、ねぎも長ねぎを万能ねぎに変更しています。
焼鳥屋さんの煮込みにはこんにゃくが入っていますが、私はなくてもいいので外しました。また、ねぎも長ねぎを万能ねぎに変更しています。
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