詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏レバーの生姜煮

鶏レバーの生姜煮の画像

Description

甘辛の味付けは大人も子供も大好き！お弁当のおかずにもおススメです。味付け前に焼くと臭くないし、煮崩れない☆

材料

鶏レバー
200ｇくらい
◎しょう油
大さじ3
◎みりん
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ2
◎顆粒のかつおだし
大さじ1
生姜（千切りにしておく）
ひとかけ（好みで加減して下さい）
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏レバーを好みの大きさに切る。血のかたまりや白い油の部分を取り除いて水洗いし、ざるで水を良くきる。

  2. 2

    ◎の調味料を合わせておく。
    本みりんを使う場合は酒を入れなくてもＯＫです。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、十分に水分をきったレバーを炒める。色が完全に白っぽくなるまで強火で炒める。

  4. 4

    調味料と生姜を入れ、強火で煮詰める。煮汁にとろみがつくくらいに煮詰めたらできあがり。焦げやすいので注意して下さい。

  5. 5

    8/31追記
    レシピ印刷100件突破しました！
    見に来て下さった皆さんに感謝です！

コツ・ポイント

下処理はキッチンはさみですると簡単で洗い物も減ります。
水洗いしてその水分を良くきると臭みも流れて、レバー特有のにおいもなくなります。

このレシピの生い立ち

子供も大好きで良く食べてくれます。
レシピID : 1091301 公開日 : 10/04/06 更新日 : 10/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月8日
初れぽ
写真
ずんこ！
3羽分 あっという間に 完食です♪ 臭くなく めちゃうまでした

初れぽ、ありがとうございます！

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
MISA３
鶏レバーの生姜煮
by MISA３