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☆筍と豚肉のネギ塩チャプチェ☆

☆筍と豚肉のネギ塩チャプチェ☆の画像

Description

筍の旨味を活かす為に、サッパリめのネギ塩味に!! これが大正解～後引く味で癖になりそう♪ 筍ゴロゴロ～ぜひぜひ☆

材料 （たっぷり2人分）

春雨
100g
筍（水煮）
1/2本
豚肉
50g
長ねぎ
1/2本
もやし
1袋
◎顆粒鶏がらスープの素
小さじ2
◎ポッカレモン
小さじ2
◎塩
小さじ1/2
◎にんにく（すりおろし）
1片
ごま油
大さじ2
BP（ブラックペッパー)
少々
白炒り胡麻
少々

作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示を目安に熱湯で茹で、ざるに上げ、
    サッと洗って水気をきり食べやすい
    長さに切る。

  2. 2

    筍と豚肉、ねぎも同様食べやすい
    大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒め、肉の色が変わってきたら筍、もやし、◎を加えて炒める。

  4. 4

    火が通ったら春雨を加え炒め合わせる。 味が馴染んだら、器に盛りBP、白炒り胡麻を振って出来上がり♪

  5. 5

    写真

    サッパリ～でも後引く味のチャプチェ、モリモリ食べれますよ☆

コツ・ポイント

筍とねぎはちょっと大きめに切って存在感を出すと良いかも♪
サッパリ食べれるのにまた次の一口も食べたくなる～箸が進む一品☆
仕上げのBPはたっぷりかけた方が美味しいですよ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ♪♪

このレシピの生い立ち

旦那さんが大好きなチャプチェ。 旬のたけのこを入れてみたら美味しそうだな～と思って♪
レシピID : 1080546 公開日 : 10/03/25 更新日 : 10/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年5月1日
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さくらん餅
具材はある材料で作りましたが筍主役のチャプチェ✨味付けも美味しかった✨感謝✨
#筍で一品 #チャプチェ絶品 #韓国家庭料理
2016年7月24日
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低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました★

他のレシピにも沢山れぽありがとうございます☆嬉しいです♪^^

2016年3月15日
写真
☆ちゃちゃっとさん☆
子供がいるのでBＰ抜きで。美味しかったです☆レシピありがとう

つくれぽありがとぉ☆レシピ参考にして頂けて嬉しいです♪感謝♡

2010年9月20日
写真
波波子
豚肉を鶏肉で代用しました。これもまた美味しかった！ありがとう♪

つくれぽありがとぉ♪鶏肉良いですね～やってみよう！感謝です☆

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Aya_1983__
☆筍と豚肉のネギ塩チャプチェ☆
by Aya_1983__