文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆筍と豚肉のネギ塩チャプチェ☆
by Aya_1983__
筍の旨味を活かす為に、サッパリめのネギ塩味に!! これが大正解~後引く味で癖になりそう♪ 筍ゴロゴロ~ぜひぜひ☆
コツ、ポイント
筍とねぎはちょっと大きめに切って存在感を出すと良いかも♪ サッパリ食べれるのにまた次の一口も食べたくなる~箸が進む一品☆ 仕上げのBPはたっぷりかけた方が美味しいですよ(*´σー`)エヘヘ♪♪
材料
(たっぷり2人分)
春雨
100g
筍(水煮)
1/2本
豚肉
50g
長ねぎ
1/2本
もやし
1袋
◎顆粒鶏がらスープの素
小さじ2
◎ポッカレモン
小さじ2
◎塩
小さじ1/2
◎にんにく(すりおろし)
1片
ごま油
大さじ2
BP(ブラックペッパー)
少々
白炒り胡麻
少々
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きなチャプチェ。 旬のたけのこを入れてみたら美味しそうだな~と思って♪
1.
春雨は袋の表示を目安に熱湯で茹で、ざるに上げ、 サッと洗って水気をきり食べやすい 長さに切る。
2.
筍と豚肉、ねぎも同様食べやすい 大きさに切っておく。
3.
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒め、肉の色が変わってきたら筍、もやし、◎を加えて炒める。
4.
火が通ったら春雨を加え炒め合わせる。 味が馴染んだら、器に盛りBP、白炒り胡麻を振って出来上がり♪
5.
サッパリ~でも後引く味のチャプチェ、モリモリ食べれますよ☆
https://cookpad.com/recipe/1080546
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.