スパゲティで驚きのちゃんぽん！
Description
ちゃんぽんがすきなのですが、市販のものは麺がやわらかくていまいち。細身のスパゲティで驚きの本場ちゃんぽんが！バンザーイ！
patora
材料
（４人分）
（麺）スパゲティ４人前（１、７ミリ）
スープと具材があるので１人前１００グラムより少なめに計算してください
８カップ
鶏がら
大匙３
塩
小さじ２
砂糖
小さじ２
酒
大匙３
２カップ
ウエイバー
小さじ１
牡蠣油
大匙１
具材 イカ
１杯
人数分
２００グラム（お好みで）
白菜かきゃべつ
適量
適量
１本
１袋
（味付け用）具材それぞれにかるくしたじつけるため粉末中華味
適量
作り方
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1
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スープを作っておきます。
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2
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イカを内臓をとって輪切りします。ぶたばらはざくきり。海老は皮をむいてしおこしょうして少量の片栗粉をもみこんでおきます
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3
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白菜、キャベツはざくきり。
ねぎはななめうすきり。もやしはかるくゆでておきます。練り物はあつめにスライス。
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4
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いかを固くならないようににんにくと油でさっと炒め、粉末中華だしで（小さじ半分くらい）あじつけします。
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5
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えびをさっといため同じく薄く味付けします。下ごしらえしているのでぷりぷりですよ＾＾
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6
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ぶたばらをいため、はくさい、きゃべつもいためて、塩コショウ、中華味粉末であじつけ。
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7
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もやしはゆがいて絞り、中華味でうすくあじつけ。
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8
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すべてが整ったら、スパゲティ細麺（７ミリグラムのもの）をかためにゆでます
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9
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茹で上がったら、お湯を切り沸かしたスープにいれ、ほかの具材をすべていれて１分ほどにてできあがりです
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10
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イカ、えび、きくらげ、はくさい、ししとうのちゃんぽん＾＾
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11
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コツ・ポイント
別々に下ごしらえするのは面倒に思われるかもしれませんが、ちゃんぽんは具材が多いので、フライパンでいっきにしあげると、それぞれの具材（いか、えび、やさい）の美味しさがいかせません。べつ仕立てすると材料の炒め具合を絶妙に仕上げることができます
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんがすきなのですが、市販のちゃんぽんは麺がやわらかくていまいち。細身のスパゲティがスープで軽く煮込むと、すばらしいちゃんぽんに。簡単で栄養たっぷり！ぜひどうぞ＾＾
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