ピーマンと人参のナムル。
作り方
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1
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人参は皮をむいて細く切っておく。ピーマンはヘタと種を除き、細く切っておく。胡麻はすり鉢ですっておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて人参を茹でる。人参を茹ではじめてしばらくしてピーマンも同じ鍋で一緒に茹でる。(洗い物が少なく済みます)
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3
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好みのかたさに2.を茹でたらザルにあけてよく水分を切る。熱いうちに、しょうゆ・ごま油・すり胡麻を混ぜてできあがり。味見して物足りなければ塩を追加してください。
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4
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お弁当にも。
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5
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で彩りの良いお惣菜を作りたかったので。
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