大皿・メイン料理 のレシピ 984品
野菜&カレーチキンぎゅうぎゅう焼きグリル
秋野菜がとても美味しい季節なのでカレー風味のチキンと一緒に焼いてみました★流行りの『
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材料：
鶏手羽元(手羽元でなくても可)、★にんにく、★塩、★カレーパウダー、★クミン(あれば
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豚ブロック肉スパイス漬け〜オーブン焼き！
パーティーにもGOOD(^^)
ほったらかしぃ〜な簡単調理でハード飯♪
漬けて焼くだ
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材料：
豚バラブロック、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、酒、醤油、みりん、ナツメグ、ガラ
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赤ワイン漬け★やわらか豚ロース焼き
厚切りの豚ロースが赤ワイン効果でジューシー&柔らかに♡漬けて、焼くだけなのに本格的な
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材料：
豚ロース、玉ねぎ、★赤ワイン、★醤油、★みりん、★砂糖、★おろしニンニク（チューブ可
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白身魚のポワレ＊彩り野菜ソース
白身魚を彩りキレイな野菜ソースで美味しく。野菜もたっぷりヘルシー♪ランチ、夕食やおも
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材料：
白身魚（カジキ、タラ、鯛など）、塩・こしょう、小麦粉 （なくてもOK）、きゅうり・ト
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なすと鶏むね肉の冷やし鉢
夏にぴったり！冷やしていただく煮物です。鶏むね肉が柔らかくなって美味しい～♡
材料：
鶏むね肉、なす、いんげん、針生姜もしくは、生姜すりおろし、片栗粉、◇酒、◇麺つゆ（3
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ローストビーフ＆ヨークシャープディング
英国の定番料理、ローストビーフとヨークシャープディングに2種類の絶品ソース。（英国大
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材料：
牛もも肉、塩（ローストビーフ用）、黒こしょう、ブロッコリー、とうもろこし、にんじん、
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揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ！
【再話題入り☆】成形要らずで簡単な、その名も『スコップコロッケ』♡
カロリーダウン＆
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材料：
蟹缶(ほぐし身)、玉ねぎ、マッシュルーム、・塩、・胡椒、パン粉、オリーブ油、バター、
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スパイシィ〰！夏野菜とベーコンのトマト煮
美味しい夏野菜が沢山食べれちゃう♡
色鮮やかでスパイシーなトマト煮(◍’౪`◍)
3
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材料：
ブロックベーコン、ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、☆オリーブオイル、☆ニ
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★オーブンと塩麹にお任せ！ローストチキン
塩麹を混ぜ合わせて、オーブンに入れるだけで、簡単にチキンとお野菜のバーベキューが完成
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材料：
とり肉、ズッキーニ(乱切り)、人参(乱切り)、ピーマン(乱切り)、かぼちゃ or サ
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ビールが似合う♪「大皿辛味チキン揚げ」
濃い目の味付けでビールのおつまみ向け。
たっぷりガッツリ食べましょう！
材料：
手羽元、にんにくしょうゆ、日本酒、すりおろしりんご、長ネギ(小口切り)、小麦粉、コシ
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