【酵素玄米アレンジ】栄養満点!おにぎらず
Description
もっちもちの酵素玄米を使って作る”おにぎらず”。具材の乗せ方や海苔の巻き方など、工程の写真を添えて詳しくご紹介します。
材料
(切る前の1個分)
酵素玄米ごはん(ID:6704860)
180g
お好みの具
各適量
塩
ひとつまみ
1枚(全形:21×19cm)
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焼き鮭とタマゴのおにぎらず
半切れ
炒り卵
1/2個
フリルレタス(洗って水けを切る)
適量
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ほうれん草とにんじんのおにぎらず
1/2束
1/2本
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A(混ぜ合わせほうれん草、にんじんと和える)
砂糖
小さじ1/2
にんにく
小さじ1/3
塩
少々
ごま油
大さじ1/2
作り方
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1
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ラップの上に海苔(ザラザラした方が上)とごはんの半量を乗せる。あまり広げすぎないのがポイント。
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2
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具を重ねる。具はごはんの少し内側に広げると包みやすくなります。
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3
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残りのご飯を乗せ、最初のご飯と同じ厚さになるよう平らにする。
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4
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海苔の向かいあった角を中央に折って合わせ、しっかり包む。
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5
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ラップで全体を包み、手でギュッと形を整えて、海苔とご飯をなじませる。
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6
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ラップを外して半分に切る。包丁を水でぬらすとごはんがつかずに切れます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
くらしいきいきオリジナルレシピです。(SK62)