ぎせい豆腐【保育園】

豆腐はざるにあけ水気を切っておき、フードプロセッサーでドロドロにする。

人参はみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉・みじん切りにした人参を炒める。火が通ったら砂糖・しょうゆを加える。

バットにオーブンシートを敷き、④を流しいれ180℃のオーブンで15～20分焼く。

⑤の工程は、フライパンに少量の油をひき、④を流しいれ蓋をしてとろ火で焼いてもよい。