絲瓜金針菇
料理步驟
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1
阿基師小撇步①
切絲瓜，每片約2公分～厚一點口感比較好
-
2
金針菇切段，先不洗 等要下鍋前在沖水洗淨一下
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3
阿基師小撇步②
切薑絲不需要先爆香，蒜頭切丁
-
4
麻油炒絲瓜3分鐘
-
5
加金針菇後熱水淹過絲瓜一半，加少許鏗魚醬油及蒜丁，鍋蓋上悶5分
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6
阿基師小撇步③
最後快起鍋加鹽巴和薑絲，
完成保留綠色又香甜-絲瓜金針菇
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阿基師小撇步①
切絲瓜，每片約2公分～厚一點口感比較好
金針菇切段，先不洗 等要下鍋前在沖水洗淨一下
阿基師小撇步②
切薑絲不需要先爆香，蒜頭切丁
麻油炒絲瓜3分鐘
加金針菇後熱水淹過絲瓜一半，加少許鏗魚醬油及蒜丁，鍋蓋上悶5分
阿基師小撇步③
最後快起鍋加鹽巴和薑絲，
完成保留綠色又香甜-絲瓜金針菇
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