絲瓜蛤蠣湯(簡單料理)(快速料理)

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#家常湯品

直接購買市場已經吐沙的蛤蠣,回來只需清洗乾淨即可。

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預備食材

15分鐘
5人份
  1. 絲瓜 1/2 條
  2. 蛤蠣 15 顆
  3. 烹大師 1 小匙
  4. 蔥花 適量
  5. 香油 數滴
  6. 水 1湯碗

料理步驟

  1. 1

    蛤蠣洗淨備用,絲瓜洗淨去皮切小塊。

  2. 2

    清水,烹大師,絲瓜放入湯鍋,大火煮開轉小火,待絲瓜煮軟,加入蛤蠣。

  3. 3

    慢慢攪動蛤蠣,等過半數蛤蠣開口後,灑入蔥花,滴香油即可。

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。 早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。 目前為個人私廚。
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