黑木耳炒絲瓜
艾妮妮
@ninioxo
新手媽咪👶🏻
從一開始不會煮飯老公慢慢教我💜
只希望老公放假回來有一口熱飯可以吃🤍
料理步驟
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1
先把絲瓜削皮切片/木耳切絲
蒜頭切未備用。 -
2
開小火🔥先放入無鹽奶油
慢慢融化倒入絲瓜翻炒
⚠️切記一定要一直翻炒不然會燒焦！
聞到奶香使整個絲瓜融入
就可以先起鍋備用。 -
3
放入油熱鍋後➕蒜頭末爆香至有點金黃色➕薑絲➕黑木耳絲翻炒➕剛炒好待備用的絲瓜。
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4
蓋上蓋子悶一下，絲瓜本身會出水等他出水後再另外加入半碗水依情況而定。
再蓋上鍋蓋待絲瓜悶熟。 -
5
確定悶熟後加入米酒、白胡椒粉、鰹魚粉在試一下味道在悶一下最後➕少許香油提香氣就可以上桌了。
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