蛤蜊絲瓜
tzu的日常美食手作
@tzu760823
不用加任何的鹽巴.是因為蛤蜊和絲瓜.蛋的鮮甜味鎖住了味道
料理步驟
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1
準備前
先把絲瓜切滾刀備用
雞蛋3顆.打散備用
蛤蜊泡水備用
蒜頭切末備用
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2
取1大匙油放入鍋裡.熱油鍋
放蒜末爆香.變稍微金黃色.蒜末撈起備用.放入蛋液炒半熟炒蛋盛盤備用
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3
在加1大匙的油.熱油鍋把絲瓜倒入拌炒加入炸過的蒜末和半熟炒蛋一起拌炒.加半碗水
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4
蓋鍋蓋.讓絲瓜熟透.
在放蛤蜊.半碗米酒.在翻炒一～兩下時.蓋鍋蓋等蛤蜊都開了就可以盛盤了
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