さくらんぼの保存方法

低温・水分に弱いので、水洗いせず、新聞紙などに包み涼しいところに保管します。日持ちがしないためできるだけ早く食べます。

冷蔵庫保存は避ける

さくらんぼは温度差に弱いので、一度冷蔵庫にいれると傷みやすくなります。また、長時間低温下においておくと美味しさが損なわれるため、食べる直前に冷蔵庫の野菜室に入れ、軽く冷やす程度にとどめます。

水洗いに注意

さくらんぼを洗う際にも注意が必要です。洗いすぎると実が割れたり、表面から水分が浸透し味が薄まります。また、保存の際に水滴がつくと、痛みの速度を速めます。食べる分だけその都度、水をかける程度に洗います。