りんごのむき方（くし形切り）

皮つきのまま1/8等分のくし型切りにし、一切れ一切れの芯を取り除いたら、一つずつ包丁で皮をむいていきます。

①縦4等分に切る

左：りんごを半分に切る　右：さらに半分に切る

②皮を上にしてさらに半分に切り1/8にする

③芯部分を、両側からV字に包丁を入れて取り除く

芯の付近も美味しさがつまっているのでとりすぎないように

④皮を一切れずつむいていく

りんごを包丁の方へ送るようにしてむく