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自作酵母を使ったパン のレシピ 263品
自家製酵母のライ麦パン
自作の自然酵母をもとにライ麦パンを焼きました(o^^o)このレシピだと失敗知らずで、
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材料:
パン種、強力粉、ライ麦、牛乳、三温糖、塩、バター、※ライ麦(仕上げ用)、※油(仕上げ
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カリッと香ばしい★天然酵母ライ麦酒粕パン
皮の食感が堪りません。香り豊かで、中はしっとりのホームベーカリーまかせのウマウマパン
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材料:
酒粕(板粕)、●水、強力粉、ライ麦粉、天然酵母(中種)(ID:2059892)、てん
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自家製酵母【ふんわり豆乳丸パン】
ほんのり甘めのふんわり豆乳丸パン。
乳製品は使っていません。
(フィグ酵母元種使用)
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材料:
強力粉(春よ恋)、フランスパン用粉(E65)、元種、砂糖(喜界島)、塩、豆乳(無調整
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天然酵母(中種)deライ麦食パン~HB~
皮が香ばしく、何とも言えないおいしさです。イーストを加えていませんが、こんなに膨れる
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材料:
中種(レシピID:2059892)、★強力粉、★ライ麦粉(細挽、中挽)、☆てんさい糖
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